Цей сік можна готувати як на зиму, так і просто пити – тобто для відразу для миттєвого використання. Сік буде у нас гарбузово апельсиновий.
Нам знадобиться:
- 1 великий гарбуз
- 2 апельсини
- 300 г цукру
- 0,5 ст. л. лимонної кислоти
- води беріть на око, чим більше води тим рідкішим буде сік.
Покроковий рецепт приготування:
З вимитого гарбуза видаляємо середину, очищаємо плід від шкірки. Ріжемо на маленькі шматочки, складаємо в каструлю і заливаємо водою щобпорила на сантиметр гарбуз, варимо півгодини на середньому вогні з моменту закипання.
Витискаємо апельсиновий сік.
Знімаю гарбуз з плити, даємо охолонути і подрібнюємо у блендері. Змішуємо з цукром, соком та лимонною кислотою.
Ставимо на плиту ще на п’ять хвилин і розливаємо по банках та закатуємо кришками. Ось і все. Пийте із задоволенням!
