Відмінний рецепт “збірного” гарніру з рису та гречки. Готується при цьому все в одній сковороді, що дуже зручно. Порадуйте домашніх смачною, розсипчастою та ароматною стравою. Якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.
Покроковий рецепт приготування:
Беремо в рівних пропорціях рис та гречану крупу.
Добре промиваємо крупу і даємо воді стекти, можна промокнути паперовим рушником, так при обсмажуванні буде менше бризок.
У сковороду кладемо шматочок вершкового масла приблизно 30 г і розтоплюємо його.
Додаємо крупу та обсмажуємо на сильному вогні від 3 до 5 хвилин, постійно перемішуючи, доки крупа не почне золотитись.
Заливаємо смажену крупу гарячою водою або бульйоном (сіль на ваш смак).
Накриваємо сковороду кришкою і готуємо на мінімальному вогні (я готувала на 1 із 12) рівно 20 хвилин.
Перемішуємо, крупа повністю готова.
Рис при обсмажуванні набуває легкого горіхового смаку, у поєднанні з гречаною крупою це дуже смачно.
Нам знадобиться:
- Рис 100 г
- Гречка 100 г
- Вода чи бульйон 450 мл.
- Сіль за смаком
- Вершкове масло 30 г
- Смачного.
