Особисто я вважаю, що найкращим напоєм для літа є квас. Однак, я хочу не тільки пити його, а й насолоджуватися його неповторним смаком. Тому пропоную приготувати квас за цим рецептом, адже саме з його допомогою виходить надзвичайно смачний напій! Більш того, цей рецепт дозволить вам насолодитися квасом лише через 5-6 годин!
Нам знадобиться:
- 1-3 столові ложки цукру;
- 6 г дріжджів;
- 3 літри води;
- 10 г лимонної кислоти;
- 100 грам родзинок;
- 1 столова ложка розчинної кави.
Покроковий рецепт приготування:
Налийте у дві склянки теплої води. В одну склянку додайте дріжджі і добре розмішайте їх, доки вони повністю розчиняться. У другу склянку додайте розчинну каву і добре перемішайте.
Візьміть банку об’ємом три літри і налийте до неї приблизно 2,5 літра води. Додайте цукор (1 столову ложку) і, якщо ви надаєте перевагу більш солодкому смаку, можете додати більше цукру.
Потім додайте лимонну кислоту і вилийте вміст двох склянок з дріжджами та кавою в банку з водою та цукром.
Після цього додайте родзинки. Особисто мені подобається використовувати світлі родзинки, тому що вони надають квасу цікавіший смак.
Ретельно перемішайте всі інгредієнти, потім накрийте банку марлею і закріпіть резинкою. Квас повинен “дихати”, тому не забудьте зробити невеликі отвори у марлі.
Помістіть банку з напоєм у тепле місце та залиште його там на 5-6 годин, щоб він дозрівав і пройшов процес бродіння.
Коли ви побачите, що родзинки починають плавати на поверхні квасу, це означатиме, що напій готовий. За допомогою ложки приберіть родзинки, а потім процідіть квас, використовуючи марлю.
Ваш квас готовий! Охолодіть його в холодильнику або можете відразу почати насолоджуватися ним, додавши кілька кубиків льоду.
Так що приготуйте цей смачний квас за рецептом і насолоджуйтесь освіжаючим напоєм влітку!
