Впевнена, цю намазку пробував кожен! Склад може трохи відрізнятися, але головні інгредієнти – ковбасний сир та часник присутні завжди! Сьогодні хочу поділитися своїм улюбленим варіантом, який рекомендую спробувати.
Нам знадобиться:
- сир ковбасний копчений – 150 г
- яйця – 3 шт
- морква – 1-2 шт
- часник – 3-4 зубчики
- перець – ½ ч.л.
- майонез – 1 ст.л.
- сметана – 1 ст.л.
- сіль – дрібка
- батон – для подачі
Покроковий рецепт приготування:
Ковбасний сир і круто відварені яйця натираємо на великій тертці. Не заощаджуйте на сирі, так як від його якості залежатиме смак намазки. Є ще варіант замість нього використовувати плавлений, але тоді не буде приємного копченого присмаку.
Свіжу моркву натираємо на дрібній тертці, часник пропускаємо через прес. Також за бажанням можна додати чорний мелений перець, але не обов’язково.
Щоб зв’язати всі інгредієнти між собою, додаємо в рівних пропорціях сметану та майонез. На мій погляд, якщо додати тільки майонез, то вийде жирно, а якщо тільки сметану, то кислитиме. Тому я змішую їх. Все ретельно перемішуємо та пробуємо на сіль. Якщо солі недостатньо, то додаємо за смаком.
Найсмачніше намазувати її на батон або багет, підсушений у тостері або на сухій сковороді. Хрумка хлібна скоринка в поєднанні з ніжним сиром, соковитою морквою і пікантним часником відмінно підходить для сімейного чаювання, легкого перекусу або застілля.
І ось, що в нас у результаті виходить! Ну дуже смачно!
