Сьогодні я хочу поділитися з вами трьома неймовірно простими рецептами домашнього майонезу, який не тільки смачний, але й не поступається магазинному за якістю. Мені подобається робити майонез вдома, тому що це швидко, легко і головне, ви знаєте всі інгредієнти, які ви використовуєте.
Рецепт №1: Майонез на яйцях перепелиних
Інгредієнти:
- 1 ч. ложка солі
- 1 ч. ложка гірчиці
- 1 ч. ложка цукру
- 1 ст. ложка оцту
- 3 яйця перепелині
- 1 склянка олії соняшникової
У чашу блендера або банку помістіть сіль, гірчицю, цукор, оцет, яйця перепелині та олію соняшникову.
Переконайтеся, що всі компоненти кімнатної температури. Якщо використовуються жовтки, вони мають залишатися цілими.
Опустіть блендер так, щоб жовтки опинилися всередині комірки з ножем і збивайте протягом 10-20 секунд, не піднімаючи блендер.
За хвилину ваш майонез буде готовим. Він вийде густим та чудового смаку.
Рецепт №2: Майонез А-ля «Провансаль»
Інгредієнти:
- 1 яйце кімнатної температури
- 1 ч. ложка гірчиці
- 1 ч. ложка цукру
- 1 ч. ложка оцту
- 1 склянка соняшникової олії
- (за бажанням) сушений часник
Переконайтеся, що всі інгредієнти знаходяться у кімнатній температурі. Помістіть їх у чашу блендера.
Опустіть блендер так, щоб не пошкодити жовток, і збивайте, не піднімаючи його, доки маса не почне біліти.
Ваш майонез буде готовий за хвилину. За бажанням можна додати сушений часник для аромату. Майонез вийде густим та ароматним.
Рецепт №3: Майонез на молоці
Інгредієнти:
- 1 склянка молока
- 1 склянка соняшникова олії
- 1 ч. ложка солі
- 1 ч. ложка цукру
- 1 ч. ложка оцту
- 1 ч. ложка гірчиці
Налийте молоко та олію в банку або чашу блендера. Опустіть занурювальний блендер і збивайте близько 20 секунд.
Потім додайте сіль, цукор, оцет та гірчицю. Продовжуйте збивати ще 20 секунд.
Ваш майонез буде готовим. Він може мати різний відтінок та смак, але завжди буде густим та чудово смачним.
Ці рецепти допоможуть швидко приготувати домашній майонез, який точно стане вашим новим фаворитом. Спробуйте кожен і оберіть свій улюблений! Смачного!
