Починати день із смачного сніданку – це запорука чудового настрою та енергії на весь день. Мій сніданок традиційно включає вівсяну кашу, каву та бутерброд із вершковим сирним. Роблю цей сир самостійно, використовуючи продукти, доступні у будь-якому супермаркеті. Це не тільки економно, а й набагато смачніше. Процес приготування сиру напрочуд простий!
Покроковий рецепт приготування:
Для початку вам знадобиться змішати у великій мисці 300 мл сметани (20% жирності), 300 мл кефіру (3,2%) та 300 мл ряжанки (4%).
Додайте половину чайної ложки солі та ретельно перемішайте.
Потім візьміть велику ємність, поставте в неї друшляк, а зверху покладіть щільний рушник. Вилийте підготовлену суміш на рушник. Дуже важливо!
Я пробувала використовувати чотиришарову марлю, але вона не підійшла — найкраще підходить рушник.
Зберіть краї рушника, закріпіть їх та поставте в холодильник на всю ніч.
Наступного ранку ви побачите готовий вершковий сир! Перекладаю його в піалу і насолоджуюся його ніжним смаком. Я часто додаю до сиру різні наповнювачі на свій смак – зелень, спеції, томати в’ялені. З сироватки я випікаю коржики.
Не потрібні спеціальні кулінарні навички, щоб приготувати такий сир. Обов’язково спробуйте, цей рецепт не залишить вас байдужими. Збережіть рецепт та готуйте разом з нами!
