Пропоную приготувати маленькі бутерброди з оселедцем. Готуються швидко, а з’їдаються ще швидше. Бутерброди виходять дуже симпатичні і можуть прикрасити святковий стіл або який-небудь фуршет. До того ж, вони невеликі, практично на один зубок, що дуже зручно.
Нам знадобиться:
- Чорний хліб – 6 шматочків
- Яйце куряче варене – 3 шт.
- Філе оселедця – 3 шт.
- Майонез – 1 ст. ложка
Зелень:
- Петрушка – 5 гілочок
- Цибуля зелена – 5 гілочок
Покроковий рецепт приготування:
У сковороді на олії обсмажимо з одного боку невеликі шматочки чорного хліба (нарізані під розмір шматочків оселедця). Перекладаємо їх на тарілку, щоб охолонули.
Поки хліб остигає, у тарілку натерти на великій тертці три варені яйця.
Додаємо до тертих яєць столову ложку подрібненої зелені. Сюди найкраще підійдуть кріп та зелена цибуля. Заправляємо столовою ложкою майонезу і добре перемішуємо все. Якщо оселедець у вас слабко солений, то можна трохи підсолити.
Розроблений на філе оселедець поріжте на порційні шматочки.
Тепер залишилося лише зібрати бутерброди. Для цього яєчною сумішшю змащуємо хліб з обсмаженого боку.
А зверху покласти по шматочку оселедця. Додатково можна присипати зеленню для краси або прикрасити на свій смак. Ось так швидко і просто можна приготувати закусочні бутерброди з оселедцем та яєчною начинкою.
