Я вже готую кабачки чи не на плиті, а в духовці, тому що так цей овоч соковитіше, корисніше і швидше готується. При цьому плита залишається чистою!
Кабачки – дуже універсальний овоч, який можна використовувати в різних стравах. Його можна їсти свіжим, смажити на грилі, готувати на пару або додавати в супи, рагу, салати і навіть десерти. Він легко покращує смак і текстуру інших інгредієнтів, що робить його чудовим доповненням до різноманітних страв.
Кабачки готуються швидко і легко. Вони не вимагають тривалого приготування, що ідеально підходить для напружених днів, коли вам потрібно швидко поїсти.
Нам знадобиться:
- 2 кабачки;
- Сіль, чорний перець: за смаком;
- 40-50 грам твердого сиру;
- 1 столова ложка соняшникової або оливкової олії.
Покроковий рецепт приготування:
На одну жаровню знадобляться два невеликих молодих кабачка, нарізаних кільцями товщиною близько 6 міліметрів.
Деко краще застелити папером для випічки або тефлоновим килимком і змастити тонким шаром моліїсла, щоб кабачки не прилипли.
Викладаємо кільця кабачка на деко в один шар. Змастіть їх тонким шаром оливкової або соняшникової олії за допомогою кухонної щітки.
Посипати кабачки сіллю і чорним меленим перцем (за смаком). Можна додати трохи часнику і улюблені спеції.
Зверху посипаємо тертим твердим сиром. Сиру беремо приблизно 40-50 грамів, щоб кабачки придбали красиву золотисту скоринку.
Можна приготувати кабачки і без сиру, буде не менш смачно, правда без скоринки кабачки збережуть світлий колір.
Запікати кабачки в духовці 15 хвилин при температурі 200 градусів.
Ми можемо регулювати час приготування в залежності від своїх уподобань: якщо ви любите хрусткі кабачки, готуйте довше, а якщо любите м’які кабачки, запікайте менше.
