Сьогодні у мене дуже проста страва. Сподіваюся, вам знадобиться мій рецепт, якщо звичайно ще не куштували такий варіант приготування. Макарони чудово просочуються смаком м’яса, виходить дуже смачно та ароматно.
Котлети можна робити з будь-якого м’яса, підійде яловичина, свинина чи індичка. Я готувала з курки, для котлет завжди використовую стегно, точніше його філе. Для соковитості, смаку та аромату додаю цибулю та часник. За бажанням, у фарш можна додати картоплину або кабачок, тому котлетки будуть ще соковитішими.
Нам знадобиться:
- М’ясо – 800 г
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Макарони – 300 г
- Вода – 450-500 мл
- Сіль та перець – за смаком
- Олія для смаження
Покроковий рецепт приготування:
У чашу блендера поклала м’ясо, цибулю та часник. Посолила та поперчила за смаком. Більше ніяких спецій не додавала, але можна додати будь-які спеції, які любите.
Подрібнила в однорідну масу. Якщо немає блендера, прокрутіть через м’ясорубку.
Сформувала котлети та обсмажила на сковороді з олією на сильному вогні з двох боків до рум’яності.
На даному етапі котлети ще сирі всередині, так і має бути.
У каструлю з товстим дном виклала макарони, трохи посолила.
На макарони виклала котлетки і залила кип’ятком. Макарони мають бути повністю у рідині.
Накрила кришкою і готувала на середньому вогні до готовності. Рідина має повністю вбратися в макарони.
Все, страва готова, можна подавати на стіл.
