Коли нам хочеться красиво запеченої картоплі чи потрібно придумати святковий гарнір, тримаємо цей рецепт під рукою. Готувати таку картоплю просто, нічого особливого для цього не потрібно, а виходить чудово. Під будь-яке м’ясо та рибу підходить, виглядає чудово. А що смачно – можна й не говорити.
Покроковий рецепт приготування:
Беремо картоплю середнього розміру. Намагаємось підібрати так, щоб вся була приблизно однакова та рівна. Так буде гарніше. Ріжемо великими часточками і складаємо в миску. Якщо картопля виділила багато води, прибираємо її. Картопля має бути сухою.
Окремо змішуємо солодку паприку, будь-які ароматні трави (у нас прованські), сіль та олію.
Вливаємо в картоплю і добре перемішуємо. Частки повинні покритися олією зі спеціями максимально рівномірно.
Деко застеляємо пергаментом або папером для запікання. Викладаємо картоплю в один шар. Щоб кожна часточка лежала окремо і не торкалася інших.
Ставимо в розігріту духовку та запікаємо 30 хв при 190-200°С.
Ось така краса виходить. Рум’яна, ароматна, з скоринкою, а всередині м’яка. Все просто, а картопля по-святковому гарна та смачна. Але недолік, все ж таки, у неї є. Готувати потрібно відразу багато, не один лист. Особливо якщо багато гостей. Інакше закінчується швидко.
Нам знадобиться:
- Картопля – 800-850 гр
- Солодка паприка – 1,5 ч.л.
- Ароматні трави – 1,5 ч.л.
- Сіль за смаком
- Соняшникова олія – 3-4 ст.л.
