Авокадо має свій смак, він мускатний, а структура в нього масляниста. Завдяки цьому смаку та структурі він підходить для всіх видів холодних закусок.
Для бутербродів його можна нарізати на шматочки різної величини, можна перетерти в пасту в блендері. Ще один плюс у тому, що ці овочі не потрібно ні варити, ні смажити – їх їдять сирими. Хоча відкрию вам секрет, моя подруга смажила авокадо на грилі. Ну, це і не дивно!
Ось один із варіантів до сніданку: злегка обсмажені тости, поверх них кладемо паштет з авокадо, а зверху – смажене або варене яйце. Ну, смачно же.
Сьогодні бутерброд! Все як ми любимо швидко та смачно. Готуємо!
Необхідні продукти
- Авокадо – 1 шт
- Шматочки батона – 5шт
- Помідор – 1 шт
- Цибуля синя – половинка
- Сік лимона – 1 ч.л
- Оливкова олія – 1 ст.л
- Петрушка
- Сіль
- Перець мелений
Покроковий рецепт приготування бутербродів з авокадо
Купила стигле авокадо. Як його правильно вибрати, ви вже знаєте, я розповідала вам. Розрізала його, прибрала кісточку. Зняла шкірку. Можна ложкою вийняти м’якоть, не знімаючи шкірки. Я стигле авокадо просто розминаю виделкою.
Беру кілька шматочків батона. Злегка змащую олією. Обсмажте шматочки з одного боку на сухій сковороді. Якщо трохи перетримали, потріть горілі частини об тертку. Все буде виправлено. Перевірено!
Далі розрізаю один помідор, виймаю м’якоть і нарізаю на невеликі шматочки, нарізаю петрушку. Трохи синьої (салатної, кримської, фіолетової) цибулі наріжу.
З’єдную все і додам оливкової олії або будь-якої рослинної. Солю, трохи меленого перцю додаю, кілька крапель лимонного соку.ь Звичайно перемішую та укладаю на обсмажений батон.
І насолоджуємось. Смачно, друзі! Швидко! До речі, якщо ви купили незрілий авокадо, він зазвичай твердий, то день потримайте його за кімнатної температури і він дозріє.
