Важко знайти людину, якій не подобається квас. Цей напій чудово вгамовує спрагу, має незвичайний, але при цьому приємний смак. А ще, виявляється, відмінний квас можна приготувати своїми руками і вийде він у 100 разів кращим за те, що продають у магазинах.
Нам знадобиться:
- води – 1.5 л.;
- цукру – 6 ст.л.;
- цикорію – 2 ст.л.;
- по 1/2 ч.л. сухих дріжджів та лимонної кислоти.
Покроковий рецепт приготування:
Кип’ятимо воду і даємо їй охолонути. Коли вона стане теплою, вам потрібно додати у воду цикорій та цукор. Якщо ви хочете, щоб у квасу вийшов насичений смак, то додайте цикорію більше. Також ви можете зменшити кількість цукру, і тоді напій вийде менш солодким.
Після того, як цукор повністю розчиниться, додайте у воду дріжджі та лимонну кислоту. Добре закрутіть кришками, щоб повітря не потрапляло всередину.
За кілька годин ви повинні натиснути на пляшку. Якщо стиснути її буде проблематично, це означає, що напій готовий. Поставте пляшки з квасом у холодильник на пару годин, потім повільно зніміть кришку і розлийте напій по склянкам.
Ароматний та дуже смачний домашній квас готовий!
