Сьогодні у мене рецепт ситних і дуже смачних гарячих бутербродів. Прості по приготуванню. І ось те, що потрібно для перекусу.
Часто готую такі на дачі. У мене на дачі всі умови, але через турботи просто ніколи стояти біля плити. Тягати каструлі і робити “повний обід” – не завжди зручно. Тому тут працюють страви, які: не течуть, не псуються швидко, їх їдять руками, вони радують смаком навіть без розігріву.
От і рятують такі бутерброди. Смачно, просто та без каструль. І перекус на дачі це не про “їжу нашвидкуруч”, а про зручність, легкість та задоволення. Ось вони мої бутерброди. На такі подивишся і одразу апетит збуджується. Адже правда?
Нам знадобиться:
- Шматочки батона – 8 шт
- Яйця – 3 шт
- Молоко – 50мол
- Олія соняшникова – 40 мл
- Сіль, перець за смаком
- Сир домашній – 150г
- Сир -100г (краще моцарелла)
- Зелень
Покроковий рецепт приготування:
Беру 3 яйця. Сьогодні у мене домашні, жовтки яскраві, та й смак чудовий. І ще у них щільний жовток не помічали? Додаю до них молока 50 мл, олії 40 мл. Посолити і перемішати. Нічого збивати не потрібно просто добре перемішати.
Для пікантності можна додати мелений чорний перець, який не завадить.
Для сьогоднішніх бутербродів беру шматочки батона. Батон, хліб, висівковий, бородинський – це на ваш смак. Завжди говорю, вся їжа на любителя. Класика це основа, а далі на власний смак.
Кожен шматочок батона опускаю у суміш. Чекаю приблизно 10 секунд, щоб вона добре просочила його всередині. Чорний хліб довше потримайте.
Далі викладаю їх на лист. Силіконізованим пергаментом застелила його. Взяла 8 шматочків.
І ось що знадобиться далі. Беру сир, приблизно 150 г, у мене зернистий. І 100 г сиру, краще моцарелла. Сир натру на великій тертці. До речі, чи знали ви, що сир при нагріванні зберігає всі свої корисні властивості? А це так!
Залишки яєчної суміші можна акуратно чайною ложкою розподілити на батон. А далі укладаю домашній сир, приблизно по три чайні ложки.
На домашній сир укладаю твердий сир і все.
Далі духовка 180 градусів, хвилин 15, може 20.
Вони підзолотяться, похрустуватимуть. Їх можна присипати зеленню, сьогодні це кріп.
Рецепт цей просто знахідка для тих, хто любить готувати просто та швидко. Дуже просто, дуже швидко та корисно. Вони вважаються гарячими бутербродами, але у холодному вигляді це теж смачно. Сніданок чи перекус чудовий!
