Виглядає ошатно, апетитно і виходить неймовірно смачна! Поєднання інгредієнтів просто геніальне! Таку закусочку можна сміливо готувати та подавати навіть на святковий стіл!
Нам знадобиться:
- Куряче філе – 700 г.
- Бекон сирокопчений – 100 г.
- Вершки 20% – 100 мл.
- Сир – 100 г.
- Курага – 50 р.
- Чорнослив – 50 г.
- Журавлина в’ялена – 50 г.
- Горіхи грецькі – 50 г.
- Кукурудзяний крохмаль – 1 ст.л.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Чорний мелений перець
- Коріандр у зернах – 1 ч.л.
- Часник сушений – 0,5 ч.л.
Покроковий рецепт приготування:
Куряче філе нарізаємо дрібним кубиком і додаємо до нього подрібнені сухофрукти: курагу, чорнослив і в’ялену журавлину (її можна купити у великих супермаркетах або на будь-якому маркетплейсі). Туди ж відправляємо дроблені волоські горіхи і нарізаний кубиком сирокопчений бекон.
Натираємо будь-який твердий сир та вливаємо 20% вершки. Всипаємо кукурудзяний крохмаль та спеції: зерна коріандру, сушений часник, сіль та чорний мелений перець. Після цього ретельно перемішуємо до однорідності.
Викладаємо масу у відповідну форму для запікання (ідеально підійде форма для хліба чи кексів). Ретельно утрамбовуємо, щоб уникнути порожнеч усередині, і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин. Після запікання дістаємо і, не виймаючи з форми, даємо охолонути до кімнатної температури. Після остигання дістаємо з форми, нарізаємо і можна знімати пробу!
Закуска добре тримає форму і не розвалюється. За рахунок бекону та сухофруктів вона виходить і ароматна і не суха! Подавати можна як завгодно, як основну страву на вечерю, на бутербродах, і, навіть як нарізку на святковий стіл. Цим рецептом я сама регулярно користуюся, вся сім’я у мене давно полюбила таку закусочку.
