З рибних консервів та лаваша можна приготувати дуже смачну та цікаву закуску. Рулет з лаваша чудова закуска на швидку руку. До того ж, готується з продуктів, які завжди є вдома.
Такі рулетики з лаваша із начинкою дуже популярні. Варіанти начинки обмежуються лише вашою фантазією. Мені дуже подобаються рулетики із рибою. Консервовану рибу можна взяти будь-яку, скумбрія, оселедець або горбуша. Закуска виходить соковита, ніжна та зовні дуже гарна. Головне додати в рулет, більше свіжої зелені.
Нам знадобиться:
- Лаваш тонкий – 1 шт.
- Сайра консервована – 1 банка
- Яйця – 4 шт
- Петрушка – 1 пучок
- Часник – 3 зубчики
- Майонез – 5-6 ст. л
Покроковий рецепт приготування рулету з лаваша:
Готуємо начинку. Із консервованої сайри зливаємо зайву рідину. Рибу перекладаємо в окремий посуд та рознімаємо вилкою.
Яйця відварюємо та натираємо їх на великій тертці. Зелень петрушки або будь-яка яка є вдома, дрібно нарізаємо.
В окрему миску викладаємо майонез та сіль. Часник дрібно ріжемо ножем або пропускаємо через часнодавку і додаємо в майонез. Все добре перемішуємо.
Всі інгредієнти, звичайно, можна відразу все змішати і викласти на лаваш в один шар. Але якщо викладати начинку щоразу на окремий лаваш, то вийде дуже гарна закуска із шарами.
Беремо довгий лаваш та розрізаємо його на три частини. Якщо лаваш невеликий, його потрібно три штуки. Майонез із часником теж потрібно розділити на три рівні частини.
Перший пласт лаваша кладемо на стіл, зверху викладаємо трохи майонезу з часником і змащуємо лаваш. Зверху викладаємо сайру та рівномірно розподіляємо її по лавашу.
Накриваємо другим лавашем, кладемо трохи майонезу. Зверху вкладаємо натерті яйця. Яйця теж розподіляємо на всій поверхні лаваша.
Накриваємо третім лавашем і викладаємо майонез з часником і розмазуємо його по всій поверхні. Зверху посипаємо нарізаною зеленню петрушки.
Тепер потрібно акуратно згорнути в рулет.
Готовий рулет загортаємо у харчову плівку. прибираємо в холодильник на 1-2 години. Щоб рулет добре просочився.
Після закінчення часу дістаємо лаваш розрізаємо його на шматочки і подаємо до столу. Приємного апетиту!
