З ароматних яблук можна приготувати не лише пироги та варення, але й дуже смачний десерт у склянці. Виглядає розкішно і при цьому готується досить просто.
Нам знадобиться:
- солодкі яблука середнього розміру (можна взяти кислий сорт, але тоді цукру використовуйте більше) – 8 шт.;
- дві ст.л. цукру;
- цедра 1 лимона;
- желатина – 20 гр.; 100 грам води.
Покроковий рецепт приготування:
Очищаємо від шкірки яблука і грубо нарізаємо. Викладаємо їх у спеціальний посуд та на максимальній потужності (800 вт) готуємо 15 хвилин. Краще всередині приготування яблука перемішати.
Після цього масі потрібно дати повністю охолонути. Після цього додаємо до яблук цукор (його кількість регулюйте на свій смак) і цедру лимона. Збиваємо блендером 5-7 хвилин. Зручніше це робити у блендері чаші чи комбайні.
Желатин згідно з інструкцією розчиняємо у воді. Ледве нагрійте його, але в жодному разі не кип’ятіть. Виливаємо желатин до яблук і збиваємо вже міксером 8-10 хвилин. За цей час яблучне пюре стане неймовірно повітряним.
Зазвичай я подаю такий десерт відразу, посипавши корицею, але можна дати йому охолонути в холодильнику 15 хвилин. Готуйте із задоволенням!
