Відходить, друзі, епоха домашніх застіль. Точніше вже пішла. А може, це й добре? Не потрібно мати в будинку багато посуду, великі каструлі не потрібні, столи розкладні. Не культурно, не модно!
А як готувалися до гостей, то це ціла історія. Дістати продукти – це раз, знайти рецепти та обов’язково здивувати новими. А потім смажити, парити, маринувати! І завжди хочеться здивувати гостей. Тому в хід йшли вишукані продукти, секретні рецепти бабусь та власні кулінарні знахідки.
Коло наших посиденьок значно зменшилося, тепер вони частіше просто сімейні. Але й тут не обійтися без усяких хитрощів, раджу зробити лише одну річ – вибрати нову подачу страви.
Таку страву можна приготувати для вечері в родинному колі або як гаряче для святкового столу. Запевняю вас, рідні та гості точно будуть у захваті від такої смачної та ситної страви. Обов’язково беріть рецепт на замітку! Готуємо!
Необхідні продукти
- М’ясо (будь-яке) – 800 г
- Картопля – 2-3 (середні)
- Цибуля – 2 шт
- Печериці – 5-6 шт
- Перець солодкий – 1 шт
- Сир – 70 г
- Сіль – 1 ч.л (без гірки)
- Перець мелений – 0,5 ч.л
- Паприка копчена – 1,5 ч.л
- Олія соняшникова
Покроковий рецепт приготування страви у фользі
М’ясо розрізаю на порційні шматочки (у мене їх 6) і відбиваю з обох боків. Відбите м’ясо солю, перчу, часнику сушеного додаю і копченої паприки. На кожен шматочок по кілька крапель олії та розподілю спеції по м’ясу.
Поки відставляю м’ясо убік, займуся овочами. Нарізаю гриби пластинами, цибулю півкільцями, перець солодкий соломкою. Один помідор наріжу теж пластинами.
Дві невеликі картоплини ось такими шматочками. Сир, додати його трохи не завадить.
Все! Формуємо страву. Беру 6 квадратів фольги. Середину змащую олією. Укладаю шматочок м’яса. На нього кілька шматочків картоплі, цибулю.
Далі гриби, зверху помідори.
Солимо помідори та кладемо на них сир. А от щоб сир не пристав до фольги, зверху викладаю перець.
Завертаю, щоб вийшли мішечки. Як бачите особливих спецій не додаю, у цієї страви і без них чудовий смак.
Вийшло 6 мішечків. Далі духовка, розігріваю її до 180 градусів. Відправляю на 45 хвилин. Подаю страву порційно. Ось так у фользі, охолонути не встигає. Усі соки там!
До речі, для свята це можна сформувати заздалегідь, а перед подачею відправити до духовки. Подача цієї страви у фользі зробить у сім’ї справжнє свято!
