Якщо ви задумалися, що приготувати з фаршу і вам набридли нудні котлети, то цей рецепт для вас! Вийде надзвичайно смачно, відмінний варіант урізноманітнити меню. Готуємо!
Нам знадобиться:
- Фарш – 600 г
- Сіль, перець за смаком
- Цибуля – 1 шт
- Часник – 2 зубчики
- Панірувальні сухарі – 2 ст.л
- Сир твердий – 150 г
- Зелена цибуля, кріп
Покроковий рецепт приготування:
Беру 600 г будь-якого фаршу. У мене свинина із куркою. Додаю сіль, перець.
У блендер відправляю пару невеликих цибулин, два зубчики часнику та подрібнюю їх. Додаю до фаршу.
Перемішую його і додаю пару столових ложок панірувальних сухарів. Чудова альтернатива хлібу в котлетах. І смак додадуть і м’ясний сік вберуть у себе, не дадуть йому витекти під час запікання.
Перемішую і фарш готовий. Ділю його на 6 частин та формую котлетки круглої форми. Далі форму змащую олію, викладаю колобки фаршу. І рукою роблю у них поглиблення.
А далі 150 сиру натру на середній тертці. У мене це пармезан. Наріжу зелену цибулю та кріп. З’єдную їх і додаю 2 ст.л сметани.
І укладаю начинку у заглиблення фаршу. Відправляю в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин. На 10 хвилин на початку запікання можна накрити фольгою. І все готово!
Готуйте, друзі! Урізноманітнюйте своє меню.
