У нашому ритмі життя, вечорами вже не хочеться годинами стояти біля плити, і ми намагаємося готувати прості, але смачні та ситні страви, щоб на них витрачалося мінімум часу. Можна, звичайно, і пельмені зварити в крайньому випадку. Але в мене є один варіант “ледачої” вечері, яка давно прижилася в нашій родині. Можна приготувати і в сковороді, і в мультиварці.
Незважаючи на простоту приготування, результат вас точно потішить! М’ясо буквально тане у роті, просочуючись ароматами спецій та овочів. А самі овочі стають такими соковитими, що неможливо втриматися, щоб не скуштувати ще шматочок!
Нам знадобиться:
- М’ясо – 1 кг.
- Морква
- Цибуля
- Часник
- Солодкий перець
- Картопля
- Помідори
- Кількість овочів беріть за смаком
- Сіль, перець, спеції за смаком
- Соняшникова олія, вершкове масло
Покроковий рецепт приготування:
М’ясо мию і нарізаю середніми шматочками.
Моркву грубими кружечками. Цибулю півкільцями. Очищаю кілька зубчиків часнику.
Картоплю середнього розміру – четвертинками. Якщо більша картопля, то кожну четвертинку розрізаю ще на дві частини.
Солодкий перець великими шматочками. Помідори на середні часточки.
Сковороду ставлю на плиту, наливаю олію. Додаю вершкове масло та кладу м’ясо. М’ясо солю та перчу. Додаю солодку паприку.
На м’ясо викладаю цибулю, моркву, картоплю. Солю за смаком.
Тепер викладаю помідори, солодкий перець, зубчики часнику. Солю за смаком.
Накриваю зверху капустяним листям. Готую приблизно півтори години на невеликому вогні під кришкою. Наша вечеря готова.
Дуже смачно і соковито виходить! Додайте більше тих овочів, які любите ви та ваша сім’я. М’ясо просто тане в роті.
