Сьогодні приготую страву, яка має лише переваги. Готуємо швидко та смачно! Рецепт прижився у нас давно, а ним подруга мене почастувала. Умовляти мене довго не треба було, вона просто сказала “я цією стравою наїстися не можу”, і з того часу частенько і я його готую.
З будь-яким м’ясом готувати можна і дуже смачно вийде. Незвичайний приємний смак. Приготування просте, але нюанси є. Почнемо!
Нам знадобиться:
- М’ясо будь-яке – 500 гр (у мене індиче)
- Цибуля – 2 шт
- Баклажани – 2-3 шт
- Рис – 200 гр (сухого)
- Сіль, перець за смаком
- Сушений часник за бажанням
- Соняшникова олія для смаження
Покроковий рецепт приготування:
Беру м’ясо індички 500 г, сьогодні готуватиму з ним. Наріжу його на невеликі шматочки.
Обсмажу м’ясо на олії. Додам сіль та перець мелений. Одну нарізану цибулину додам. Цибулю з м’ясом трохи обсмажте до моменту, коли цибуля підзолотиться.
Далі візьму три баклажани. Очищу їх. Готувати цю страву з ними саме час. Баклажани зараз без насіння та твердих прожилок.
Нарізаю баклажани соломкою. Обсмажую їх на олії до золотистості в окремій сковороді. Додаю сіль та перець.
У процесі обсмажування м’яса та баклажанів відварюю до напівготовності 250 г рису. Відварюю його в підсоленій воді.
До обсмажених баклажанів додаю м’ясо та рис. Рис за бажання можна промити. До речі, найбільше люблю круглий рис, завжди використовую його. Перемішую і це вже смачно та апетитно виглядає. Вливаю 100 мл води, рис повинен доваритися.
Накриваю кришкою і готую хвилин 10, до готовності рису. Наприкінці можна додати сушений часник, досолити за потреби. І все готово.
