Ліниві голубці в духовці – це проста і смачна страва, яка стане справжнім порятунком для зайнятих господинь і не тільки. Страва насправді так легко і просто готується, що справиться кожен. Обіцяла вам простий рецепт, на який знадобиться не більше 500 г фаршу, часу на підготовку інгредієнтів багато не знадобиться, а виходить смачно і багато.
Нам знадобиться:
- Фарш 500 г
- Рис 100-150 г
- Цибуля 1 шт.
- Часник 2 зубчики
- Морква 1 шт.
- Капуста 300 г
- Вершкове масло 20 г
- Яйце 1 шт.
- Сіль та спеції (за смаком)
Томатний соус:
- Томатний соус 3-4 ст. л.
- Сметана 1 ст. л
- Вода 200 мл
- Сіль та спеції (за смаком)
- Лавровий лист 1-2 шт.
Покроковий рецепт приготування:
Щоб приготувати цю смачну страву, перше, що необхідно зробити – це відварити рис до напівготовності.
У цей час нарізаємо цибулю та моркву, обсмажуємо їх на вершковому маслі та олії до золотистого кольору.
Обсмажену цибулю та моркву перекласти в миску, щоб трохи охолола.
Тим часом свіжу капусту нарубати дрібно, я капусту відправляю в блендер, трохи солю і подрібнюю, але не в пюре, даю постояти.
Далі з’єднуємо фарш з рисом, додаємо обсмажені овочі, подрібнений часник, яйце, сіль та спеції.
На основі обсмажених овочів, звичайно, можна приготувати соус-заливку, а Ви спробуйте їх додати у фарш, якщо не куштували, дуже смачно.
Капусту добре віджати і також додати. Додати спеції та сіль за смаком, у мене коріандр 0.5 ч. л., сушений часник 1 ч. л., паприка 1 ч. л. Все добре перемішати.
Форма у мене 35 см х 30 см, змащую її олією і формую заготовки у формі котлет. Відправляю в духовку та при температурі 190 градусів, готую 15 хвилин.
Для соусу змішуємо томатний соус, сметану, воду. Ставлю на плиту доводжу до кипіння, якщо потрібно солю, додаю спеції до смаку, лавровий лист.
Ви можете приготувати будь-який свій улюблений соус. Залити соусом заготовки і назад в духовку. Готувати ще 30-35 хвилин при 180 градусах.
В результаті вийде апетитна та ситна страва, яку можна подавати із зеленню або свіжими овочами.
Ліниві голубці порадують усю родину своїм неповторним смаком та простотою приготування.
