Така капуста з’їдається за один раз і хочеться ще. Смакота неймовірна, хто пробує вже не може готувати інакше. Дивовижний рецепт, а головне найпростіший. І за часом швидко, 20 хвилин і шикарна вечеря на столі.
Нам знадобиться:
- Капуста – 800 г
- Ковбаса – 200 г
- Часник – 5 зубчиків
- Яйця – 2 шт.
- Сметана – 1 ст.л.
- Трави – 1 ч.л.
- Сіль, перець – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
Капусту ріжемо, а не шаткуємо, робимо її досить великим кубиком або квадратиком, як краще сказати не знаю. Присолюємо та проминаємо руками. Якщо капуста м’яка, то трохи, якщо щільна, то можна активніше.
Капусту поки що відкладаємо вбік і готуємо інгредієнти далі. На черзі копчені мисливські ковбаски. Необов’язково такі, можна, до речі, взяти будь-які. Ріжемо їх колечками навскіс.
Тепер беремо сковорідку та обсмажуємо в ній ковбаски на олії, олії небагато, так як із ковбаси ще витопиться жир. Вогонь робимо вище за середній, смажимо 3-4 хвилини помішуючи. Після чого прибираємо зі сковороди.
І тепер обсмажуємо часник. Його розрізаємо на пластини. Вогонь той же, смажимо 1 хвилину. На сковороді залишаємо, не прибираємо. Часнику досить багато. Зменшувати кількість не раджу. Спробуйте приготувати саме так.
Викладаємо в неї капусту і смажимо 10 хвилин, знову ж таки на тому ж вогні вище середнього. Періодично помішуємо. Капуста має стати майже готовою, але досить пружною. Якщо вона стара і щільна, то часу може піти зовсім трохи більше.
А поки смажиться капуста, готуємо заливку. Вона дуже проста. Це яйця, трохи сметани, сухі ароматні трави, сіль та перець.
Коли капуста майже готова, це приблизно, як я сказав, за 10 хвилин, вливаємо заливку і смажимо помішуючи 2 хвилини. Вогонь весь час однаковий.
І остання дія. Викладаємо в капусту обсмажені ковбаски та посипаємо зеленою цибулею. Перемішуємо та смажимо ще 2 хвилини. Все!
Ось яка у нас виходить краса та смакота! Хочете спробувати?
