Коли сім’ю потрібно смачно нагодувати, а холодильник практично порожній, мене рятують оладки з цибулі. Дуже смачна та максимально бюджетна страва. Вони готуються дуже швидко, з’їдається також миттєво.
До речі, заради цих оладок я готова “плакати”, коли ріжу цибулю. Ну, просто це так смачно! Ну і витрати мінімальні – рекомендую цей рецепт!
Нам знадобиться:
- Цибуля – 0,5 кг.
- Манна крупа – 100 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Майонез (сметана) – 1 столова ложка без гірки
- Сіль, перець, спеції – за смаком
- Часник – 2-3 часточки
- Зелень – за бажанням
- Ковбаса, гриби – за бажанням
Покроковий рецепт приготування:
Цибулю потрібно максимально дрібно нарізати. Не підійде тертка чи блендер, лише ручна праця. Добре наточити ніж, щоб цибуля була нарізана на максимально дрібні кубики.
До цибулі потрібно додати манку, курячі яйця. Часник видавити через прес і додати до цибулі. Також додати майонез, сіль та перець, можна трохи зелені. Замість майонезу можна покласти сметану.
До речі, хочу ще ось що сказати. Цибуля і манка – це основа оладок. Самі собою вони вже будуть смачні. За бажанням можна чимось доповнити: наприклад, ковбасою (натерти на тертці або дуже дрібно порізати), подрібненими грибами та ін.
Все це добре вимішати і дати недовго постояти, щоб манка набрякла. Вона скріпить фарш і в той же час вбере цибульний сік, щоб фарш не став надто рідким.
Знаю, що багато хто не любить манку і вважає її марною. Замість неї можна використовувати звичайне борошно, але смак трохи інший, звичайно буде. Я волію в цьому рецепті саме манку!
Розігріємо олію на сковорідці і столовою ложкою викладаємо оладки. Ну а далі смажимо як завжди, з двох боків до рум’яності.
До кінця готування навколо вас стоятиме вся родина в очікуванні – це точно. Подавати в гарячому вигляді зі сметаною, можна з кетчупом, будь-яким соусом. Дуже смачно, спробуйте!
Приємного апетиту, мої дорогі!
