Свиняча грудинка смачна у будь-якому вигляді. Сьогодні ми не будемо її солити та варити. Я запропоную вам більш оригінальний, але при цьому не менш смачний спосіб її приготування.
Нам знадобиться:
- Грудинка – 800 г
- Цибуля ріпчаста – 2 шт
- Картопля – 1,5 кг
- Помідори – 400 г
- Твердий сир – 150 г
- Сіль, перець
- Соняшникова олія
- Майонез
Покроковий рецепт приготування:
1. Готую інгредієнти для рецепту. Нарізаю цибулю півкільцями. Картоплю очищаю та нарізаю тонкими кружечками. Свіжі помідори нарізую кружечками. Я використовую помідори різних кольорів для контрасту, але це не обов’язково.
2. Форму для випікання змащую соняшниковою олією і викладаю в неї половину картоплі.
3. Зі свинячої грудинки зрізаю шкіру і нарізаю її скибочками завтовшки трохи менше 1 сантиметра. Викладаю порізану грудинку на картоплю. Солю її та перчу.
4. Шар грудинки змащую майонезом. Потім на грудинку викладаю всю порізану цибулю.
5. На цибулю викладаю другу половину порізаної картоплі. Трохи солю її і змащую невеликою кількістю майонезу.
6. Останнім шаром викладаю на картоплю свіжі помідори. Накриваю форму для випікання фольгою та ставлю страву в духовку, розігріту до 200 градусів, на 1 годину.
7. Потім посипаю тарілку сиром і знову прибираю форму в духовку на 3-5 хвилин.
Приємного апетиту, дорогі читачі! Грудинка з картоплею готова. Це проста і дуже смачна страва для буденної вечері.
