Домашні цукерки виходять смачними, а найголовніше – натуральними. Для їхнього приготування вибирайте вершки високої жирності. Рекомендую відразу ж готувати подвійну порцію!
Нам знадобиться:
- Цукор – 200 г
- Вершки – 100 мл
- Вершкове масло – 20 г
Покроковий рецепт приготування:
Висипте цукор на суху сковороду та поставте її на вогонь. Готуйте його постійно помішуючи, до стану рідкої коричневої маси.
Встановіть середній вогонь, влийте вершки і, продовжуючи помішувати, готуйте, доки маса стане однорідною.
Додайте вершкове масло і готуйте заготівлю для цукерок ще 2 хвилини.
Застеліть форму пергаментом і влийте заготовку туди. Зачекайте, поки вона охолоне, а потім відправте її в холодильник на 30-40 хвилин.
Залишилося лише нарізати карамельний пласт порційними квадратиками. Тепер ви знаєте, як зробити карамельні цукерки та порадувати ваших близьких натуральним частуванням. До речі, розчинена у склянці гарячого молока цукерка подарує вам дуже смачний напій!
