Кожен хто спробує такі оладки, буде в захваті від смаку і простоти їх приготування! Дітям готую їх дуже часто, вони їх дуже люблять!
Нам знадобиться:
- Кефір 250 мл.
- Борошно 200 гр.
- Яйце 1 шт.
- Цукор 1-2 стол. ложки
- Сіль 1 дрібка
- Сода 1 ч. ложка без гірки
- Соняшникова олія для смаження
Покроковий рецепт приготування:
Кефір налити в невелику каструлю, нагріти до гарячого стану, щоб він згорнувся і з’явилися пластівці. Поки кефір остигає, окремо в чашку розбити яйце, додати цукор, сіль, перемішати.
Невеликими порціями влити теплий кефір в яєчну суміш, розмішати. В окрему чашу просіяти борошно, поступово влити кефіру яєчну масу в борошно, добре перемішуючи.
Соду погасити оцтом або лимонним соком, додати в тісто і добре розмішати. Більше тісто перемішувати не можна! Дати постояти 20-30 хвилин, щоб воно підійшло.
Смажити на розігрітій сковорідці з рослинним олією, на повільному вогні до рум’янцю. Готові оладки викладати на паперові серветки або рушник, щоб зайвий жир стік. Приємного вам апетиту!!!
