Відпочиньте на деякий час від м’яса і приготуйте легку страву, яке підійде на обід і вечерю. Ви можете приготувати швидке ризото за кілька хвилин і з нетерпінням чекати не тільки чудового смаку, але й маси поживних речовин.
Нам знадобиться:
- 1 склянка рису
- 2 яйця
- 50 мл соняшникової олії
- болгарський перець
- 1 склянка заморожених овочів (овочі за смаком)
- зелена цибуля
- сіль
- гострий перець
- чорний мелений перець
- 2 ст.л соєвого соусу
Покроковий рецепт приготування:
Рис висипаємо в каструлю, ретельно промиваємо і заливаємо підсоленою водою, доводимо до кипіння і варимо 15 хвилин.
Розігрійте олію в сковороді і обсмажте нарізаний перець і заморожені овочі протягом 2 хвилин, потім додайте нарізану цибулю. Накриваємо сковороду кришкою і обсмажуємо її вміст 10 хвилин на слабкому вогні.
Зварений рис злийте і змішайте в мисці з двома яйцями. Потім висипааємо в сковороду до овочів і обсмажуємо 4-5 хвилин. Нарешті приправте ризото сіллю, перцем, чилі та соєвим соусом. Смачного!
