Вітання! Сьогодні я до Вас із рецептом смачних млинців під назвою «все по одному чашці». Впевнена, якщо спробуєте приготувати так млинці хоча б один раз, будете пекти так постійно.
Нам знадобиться:
- Борошно – 1 чашка
- Кефір – 1 чашка
- Молоко – 1 чашка
- Яйце – 1 шт
- Цукор – 1 ст.л.
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Соняшникова олія – 1 ст.л.
- Лимонний сік – 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування:
Отже, приступаємо: для вимірювання нам знадобиться чашка, будь-якого об’єму – у мене 300 мл, відмірюємо інгредієнти.
У миску насипаємо 1 чашку борошна, додаємо 1 ст.л. цукру, 1/2 ч.л. солі, 1 ч. л. соди неповну та перемішуємо. Тепер розбиваємо 1 яйце.
Вливаємо 1 кружку кефіру, у мене жирність 2,5% і перемішуємо до однорідності, щоб не було грудочок.
Щоб бути впевненою, що сода погасилася, я вливаю 1 ч.л. лимонного соку і перемішую, так як готові млинці будуть без присмаку соди.
Тепер вливаємо 1 чашку молока та ще раз перемішуємо, додаємо 1 ст.л. соняшникової олії і перемішуємо. Тісто готове.
Тепер приступаємо до смаження млинців. У мене діаметр сковороди для млинців 24 см. Змащую для першого млинця сковороду олією, наливаємо тісто і смажимо на великому вогні.
Як одна сторона зарум’яниться, перевертаємо і смажимо іншу сторону. Так печемо всі млинці, подаємо до столу доповнивши згущеним молоком, варенням або можна начинити сиром, печінкою або яблучною начинкою. Смачного!
