Ви тільки подивіться який у Вас вийде розріз. Так просто і так смачно приготувати млинцевий торт.
- Млинці у обрізаному вигляді діаметром – 20 см.
- Висота торта на таку кількість крему – 7 см.
- Залишилися вільні млинці, можна збільшити в 1,5 рази кількість крему, і зробити торт вищим.
Нам знадобиться:
- борошно (330 гр.)
- кефір (500 мл)
- окріп (500 мл.)
- яйце (4 шт.)
- сода (4 гр. або 1 ч. л.)
- сіль (4 гр. або 1 ч. л.)
- цукор (80 гр.)
- соняшникова олія (60 мл.)
Крем-чіз:
- вершковий крем (400 гр.)
- вершки 33% (250 мл)
- цукрова пудра (80 гр.)
Покроковий рецепт приготування:
1. Для тіста на млинці змішуємо всі інгредієнти, добре перемішуємо поетапно. Я використовую насадку віночок на блендері, він відмінно розбиває всі грудочки і тісто виходить однорідним.
2. Сковороду попередньо добре розігріти. Перед обсмажуванням я наливаю на паперову серветку олію і обтираю сковороду. Тільки перед першим млинцем.
3. Для крему чіз, міксером збиваю всі інгредієнти. Вершки та вершковий сир мають бути холодними, лише з холодильника. Збиваємо до щільної кремової суміші.
4. Обрізаємо краї млинців і млинець за млинцем, чергую з кремом, збираємо торт.
5. Прикрашаємо тортик. Я прикрасила солодкими кульками. Продають на будь-якому маркетплейсі.
6. Прибрати торт у холодильник на кілька годин. Смачного!
