Цей салат вражає своєю подачею, яка є дуже ефектною. Те, що треба на Новий рік 2024. Сам склад досить простий. За бажанням в якості соусу можна взяти звичайний майонез.
Нам знадобиться:
- огірок – 1 шт.
- яйця – 4-5 шт.
- картопля – 5 шт.
- варена морква – 2 шт.
- кукурудза – 1 б.
- рибні консерви – 180 г
- зелена цибуля, кріп – по 1 пучку
- сметана – 100 г
- вершковий сир – 50 г
Покроковий рецепт приготування:
1. За допомогою овочечистки наріжте огірок на тонкі довгі смужки. Форму для кексу або миску застеліть харчовою плівкою. Викладіть шматочки огірка трохи внахлест, щоб вони закрили все дно та боки.
2. Для соусу з’єднайте дрібно нарізаний кріп, вершковий сир та сметану. Також посоліть і поперчіть за смаком.
3. Першим шаром викладіть дрібно терті варені яйця, утрамбуйте та змастіть соусом. Далі посипте нарізаною зеленою цибулею.
4. Варену моркву натріть на великій тертці і зробіть з неї наступний шар, її теж промажте.
5. Далі – кукурудза, половина натертої картоплі, ретельно роздавлена виделкою риба (тунець, сардина або інша в олії) та залишки соусу.
6. Закрийте все картоплею, вирівняйте її.
7. Відріжте кінці огірка, що звисають, закрийте салат плівкою і поставте в холодильник години на 4.
8. Перед подачею на тарілку покладіть зелень і переверніть форму. Акуратно зніміть її, приберіть плівку.
Прикрасити можна смужками вареної моркви, скрученими у вигляді трояндочки.
Як вам такий салат? Думаю, чудова заміна «Мімоз», яка теж робиться з рибними консервами.
