Нещодавно у мого чоловіка був день народження, і я подумала, що було б чудово запросити пару моїх найближчих друзів, щоб разом відсвяткувати цю знаменну подію. Стіл був просто оформлений, столові прилади, різноманітні закуски, два види салату та основна страва. Проте мені вдалося здивувати гостей, і наприкінці вечора всім було цікаво, як приготувати «грибочки».
На перший погляд досить складно визначити, з чого складається ця закуска, а ще складніше розібратися, як її приготувати. Але коли ви спробуєте, то зрозумієте, що це досить просто. Вам знадобиться лише звичайна скляна пляшка, і вже через кілька хвилин картопляна закуска буде готова. Не вагайтеся і спробуйте!
Нам знадобиться:
- Картопля – 700 г
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Крохмаль – 4 столові ложки
- Олія соняшникова – 50 г
- Масло вершкове – 20 г
- Перець чилі – 0,5 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 3 зубчики.
- Соус Теріякі – 2 ст.л.
- Яблучний оцет – 2 столові ложки
- Соєвий соус – 100 мл
- Кріп – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
1. Картоплю очистити, нарізати і відварити в підсоленій воді до м’якості. Злийте воду та розімніть картоплю. Потім додала крохмаль і помішувала, поки маса не стала кулькою. Беру порожню пляшку і картоплю і готую цікаву закуску.
2. Отримане тісто ділимо на невеликі шматочки і ліпимо з них кульки. Візьміть порожню скляну пляшку і злегка притисніть кожну кульку шийкою. У вас повинні вийти кульки, схожі на гриби.
3. Цибулю, часник і перець дрібно наріжте. Розігріти сковороду з соняшниковою олією і вершковим маслом, додати овочі і обсмажити 2 хвилини.
4. На сковороду вливаємо соуси і оцет, додаємо картопляні гриби і обсмажуємо по 5 хвилин з кожного боку. Викласти на тарілку, полити зажаркою і посипати зеленню.
Закуска з картоплі хоч і схожа на смажені гриби, але смак її невимовно цікавіший і дивовижний. Крім того, якщо використовувати картопляні гриби в якості прикраси для інших страв, то вийде дійсно оригінальне і смачне поєднання, яке сподобається кожному.
