Ось начебто звичайна картопля, але як смачно виходить. Причому для цього рецепту я не купую якихось дорогих інгредієнтів: використовую звичайнісінькі продукти, які у всіх є вдома: картопля, вершкове масло, часник, сир. Це головне, що нам знадобиться.
Картопля виходить настільки смачна та ароматна, що її можна приготувати не просто на вечерю, а й до приходу гостей: з такою стравою ви точно зберете всі компліменти. Записуйте рецепт!
Нам знадобиться:
- картопля – 5 шт
- масло вершкове – 50-60 гр
- часник – 3-4 зубчики
- сир – 50-80 гр
- сіль за смаком
- перець, спеції за смаком
Покроковий рецепт приготування:
Картоплю нарізаємо на частини: можна часточками, можна просто на 2-3 частини – як вам більше подобається. До речі, шкірку можна залишити, а можна зняти – це теж справа смаку.
Картоплю варимо у підсоленій воді після закипання хвилин 10, а потім зливаємо воду.
Воду злили, тепер закриваємо каструлю кришкою і трясемо. Потрібно, щоб на картоплі утворився пухкий шар, але при цьому самі часточки не розвалилися. Саме тому картоплю варимо недовго!
Розтоплюємо вершкове масло, додаємо до нього подрібнений часник, сіль, можна додати перець, сушені трави – загалом масло потрібно наситити смаками та ароматами.
Деко або форму застеляємо пекарським папером і прямо на папір висипаємо тертий сир. Бажано брати сорти, які добре плавляться у духовці. Потім викладаємо картопля і поливаємо картоплю часниковим маслом.
Готуємо в духовці 20-30 хвилин до утворення рум’яної скоринки.
УВАГА: час приготування приблизний, він залежить насамперед від розміру часточок і від того, скільки ви варили картоплю. Тож треба пробувати.
Готову картоплю можна посипати зеленню та подавати як самостійну страву, як гарнір чи фаст-фуд. Приємного апетиту, мої дорогі!
