З гарбуза та вівсянки готую смачний та корисний сніданок. Так смачно, що не встигаю подавати на стіл. З’їдаються вмить!
Нам знадобиться:
- Гарбуз – 400 г.
- Вівсяні пластівці – 1 склянка 250 мл. (110 р.)
- Сіль – 0,5 ч.л. (за смаком)
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 100 мл.
- Борошно – 2 ст.л. з гіркою
- Соняшникова олія для смаження
Покроковий рецепт приготування:
Очистіть гарбуз від шкірки та насіння. Натріть м’якоть на середній тертці. Якщо гарбуз дуже соковитий, злегка відіжміть зайвий сік.
Вівсяні пластівці залийте теплим молоком, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин, щоб вони набрякли і стали м’якшими. А можна, щоб не забруднити зайвий посуд, відразу додати вівсяні пластівці до гарбуза, залити їх молоком і залишити на якийсь час.
У мисці з’єднайте набряклі вівсяні пластівці, тертий гарбуз, яйця, сіль. Додати борошно. Перемішайте до одержання густого, але не сухого тіста (за консистенцією як на звичайні оладки). Якщо тісто рідке, можна додати ще 1 ст.л. борошна.
На сковороді розігрійте олію. Столовою ложкою викладайте порції тіста, формуючи невеликі оладки. Обсмажуйте на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Готові оладки викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. Подавати можна теплими або остиглими, зі сметаною, медом або ягодами.
Варіант: якщо хочете ніжніші оладки – частину вівсяних пластівців можна змолоти в блендері у борошно.
