Домашні макарони без розкачування тіста, їх ще називають німецькі галушки. Варяться ці галушки дуже швидко, буквально 2 хвилини. Продукти завжди є під рукою і при цьому ви отримаєте смачні, м’які, ніжні макарони.
Нам знадобиться:
- Молоко – 50 мл.
- Мінеральна вода – 50 мл.
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Борошно – 200 гр.
Покроковий рецепт приготування:
У миску вливаємо 50 мл молока, розбиваємо 2 яйця.
Кладемо половину ч.л. солі, додаємо просіяне борошно 200 грам, вливаємо 50 мл мінеральної води з газом і перемішуємо. Тісто має вийти тягуче, як густа сметана.
У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і доводимо до кипіння. Беремо пристрій з отворами у мене пристрій для варіння на пару в мультиварці.
Як вода закипить, ставимо зверху на каструлю пристосування, кладемо порцію тіста і швидко протираємо лопаткою через ці отвори. Краплі тіста, що впали у воду, один до одного не прилипають.
Доводимо до кипіння та варимо 2-3 хвилини з моменту закипання. Виймаємо з води та заправляємо вершковим маслом. Смачного!
