Цей рецепт ароматної запеченої картоплі обіцяє справжню гастрономічну насолоду. Простота у приготуванні поєднується з вишуканим смаком, роблячи цю страву ідеальною як для святкового застілля, так і для повсякденного обіду чи вечері.
Нам знадобиться:
- 1 кг картоплі;
- Сіль;
- 3 столові ложки вершкового масла;
- Зелень.
Інгредієнти для заправки:
- 3 столові ложки олії;
- сіль;
- паприка та прованські трави;
- суміш перців;
- часник – 4 зубчики.
Покроковий рецепт приготування:
Почніть із підготовки картоплі. Ретельно помийте її та очистіть від шкірки. Якщо використовуєте велику картоплю, розріжте її на шматочки відповідного розміру. Якщо картопля молода, то її можна не чистити.
Покладіть картоплю в каструлю і залийте холодною водою так, щоб вона покрила картоплю. Додайте чайну ложку солі. Доведіть до кипіння та варіть рівно три хвилини після початку кипіння. Важливо не переварити картоплю.
В окремій ємності змішайте олію, сіль, паприку, прованські трави, часник і перець за смаком. Це буде ваша запашна заправка.
Викладіть картоплю у форму для запікання в один шар і рівномірно покрийте її заправкою. Додайте невеликі шматочки вершкового масла.
Запікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 190-200 градусів Цельсія близько 25-40 хвилин, або поки картопля не не набуде золотисту скоринку.
Перед подачею посипте картоплю дрібно нарізаною зеленню і за бажанням додайте ще часнику.
Цей рецепт запеченої картоплі з часником та зеленню гарантує чудовий смак та апетитний аромат. Спробуйте її на своєму святковому столі або у повсякденній кулінарії, і вона точно стане однією з улюблених страв. Смачного!
