Мені дуже подобається готувати з гарбуза солодкі частування. Є у цього овоча особлива властивість переймати аромат і смак продуктів, які входять до складу десертів. Пропоную дізнатися вам рецепт гарбузового частування, на приготування якого йде 5 хвилин!
Гарбуз насититься лимонним соком і вийде дуже незвичайним за смаком.
Нам знадобиться:
- Гарбуз – 300 г
- Цукор – 1 ст.л.
- Лимон – 0,5 шт.
- Кориця
Покроковий рецепт приготування:
Для приготування десерту візьміть всього 300 грам гарбуза. Це вага вже без шкірки і насіння. Вибирайте солодкі сорти гарбуза, наприклад, мускатний. Це дозволить звести використання цукру до мінімуму.
Нарізайте гарбуз на кубики.
Їх перекладіть у форму для духовки. Розподіліть по всій поверхні форми і посипайте цукром. 1 столової ложки достатньо, якщо гарбуз солодкий.
Запікається гарбуз в лимонній карамелі. Для цього вичавлюйте сік з половинки лимона і натирайте цедру.
І останнє, що потрібно зробити – посипте корицею гарбуз.
Випікайте десерт в мікрохвильові печі на максимальній температурі – досить 3 хвилини. Гарбуз буде м’яким і просочиться цукрово-лимонною карамеллю. Якщо мікрохвильовки немає, спробуйте приготувати частування в духовці. Доводьте гарбуз до м’якого стану.
Десерт подавайте відразу ж до чаю. Поки будете заварювати його, гарбуз трохи охолоне. Пахне він неймовірно приємно. А якщо вам здається, що десерт недостатньо солодкий, можете доповнити його порцією меду. Також можна збільшити кількість цукру за рецептом.
