Хочу сьогодні запропонувати вам цікавий рецепт із звичайної моркви, який зводить з розуму і дорослих, і дітей. Це смачно, це незвичайно!
Коли хтось пробує такі морквяні мармеладки, не можуть одразу визначити, з чого вони. Одним здається, що це папайя, іншим – що манго. Хтось навіть казав, що то апельсинові палички.
Рецепт вкрай простий, готується швидко, такі ласощі люблять буквально всі!
Покроковий рецепт приготування:
Візьміть моркву, промийте, почистіть та наріжте на палички. Залийте водою і відваріть протягом 7-8 хвилин на сильному вогні, потім злийте воду.
На 1 кг моркви нам знадобиться:
- Цукровий пісок – 2 склянки
- Вода – 1 склянка
- Лимонна кислота – 1 дрібка
- Два цілі апельсини або апельсиновий сік – 1 склянка
Ну і далі приготування найпростіше – у каструлю покласти цукор, воду, лимонну кислоту та апельсиновий сік. Якщо використовуєте цілі апельсини, їх треба дрібно нарізати, звичайно ж, видаливши перед цим шкірку і кісточки.
Довести сироп до кипіння, додати відварену раніше моркву і на слабкому вогні варити 10-12 хвилин. Залишити морквяні палички в солодкому сиропі до наступного ранку. На ранок це вже буде не морква, а справжній мармелад!
Ці мармеладки ніжні, зовсім не тверді, на фото я постаралася передати, як вони згинаються, дуже пластичні.
Спробуйте приготувати такі ласощі своїм дітям – вони точно оцінять! Моїм тепер ніякі цукерки не потрібні, щодня просять морквяні мармеладки.
