Сьогодні приготувала смачну і незвичайну гречку з капустою. Я могла би насолоджуватися цією стравою щодня! Інгредієнти ідеально доповнюють аромат один одного, створюючи дуже смачний і особливий результат.
Нам знадобиться:
- Гречка – 1 склянка
- Вода – 2 склянки
- Вершкове масло – 100 гр.
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Капуста – 400 г.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Соняшникова олія – для смаження
Покроковий рецепт приготування:
Склянку гречки промила під холодною водою.
Налийте в каструлю 2 склянки води, додайте 1/2 чайної ложки солі і 100 г вершкового масла.
Ставлю на вогонь і варю. І як тільки вода і масло закиплять, додаю гречку. Доведіть до кипіння і зменшіть вогонь до мінімуму. Варити під закритою кришкою близько 20 хвилин, за цей час вода повинна повністю вбратися. Вимикаю вогонь і даю гречці ще трохи постояти.
Тим часом дрібно нарізаю 2 цибулини і обсмажую їх до прозорості на олії.
Моркву натерти на грубій тертці і обсмажити моркву і цибулю до м’якості.
400 грамів капусти нарізаю соломкою і трохи кришу. Додайте до цибулі та моркви, перемішайте та готуйте до готовності капусти приблизно 10-12 хвилин. Періодично помішую, щоб нічого не пригоріло.
Готову капусту солимо за смаком, перемішуємо і знімаємо з вогню. До капусти додаю гречку і перемішую.
Ставлю на маленький вогонь, щоб овочі та гречка прогрілися, це займає близько 5 хвилин. І можна подавати на стіл.
Дуже смачно, рекомендую приготувати, якщо ви ще не готували.
