Так консервований горошок ще не готувала. Була в мене відкрита баночка горошку в холодильнику, не знала куди “прилаштувати”. Знайшла цей рецепт. Замість хліба, до перших страв смачно. Також смачно подавати зі сметанним соусом. Спробуйте приготувати такі оладки із консервованого горошку, хоча б із маленької баночки, сподіваюся Вам сподобається.
Нам знадобиться:
- Горошок консервований – 1 банка 400 г
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 200 г
- Сіль за смаком
- Соняшникова олія (для смаження)
Покроковий рецепт приготування:
У мисці змішати яйце і дрібку солі.
Додати горошок разом із рідиною. У мене розпочата 500 г баночка, у рецепт додаю 400 г разом із рідиною (аквафабу) її приблизно 150 мл.
Просіяти борошно, розпушувач я не додавала. Борошна знадобилося приблизно 200 г, тісто по консистенції має вийти як на оладки.
Кількість борошна може змінюватися, орієнтуйтесь самі. Тісто густе.
На сковороді розігріти невелику кількість олії. Викладаємо тісто ложкою на сковороду.
Обсмажити до готовності та рум’яності з двох боків, на вогні нижче за середній. Можна накрити кришкою під час обсмажування. Це залежить від сковороди.
Соус можна приготувати на основі сметани, а можна сметану наполовину змішати з майонезом. Я використовувала лише сметану. Додаю часник за смаком.
Будь-яку зелень, дрібку солі, перемішати і соус готовий.
Для різноманітності виходить смачно. Смачного!
