Готую не просто рибу, а повноцінну вечерю. Все поклав і в духовку. Готувати рибу у духовці – одне задоволення. Називаю її – вечеря на швидку руку, смачно та корисно. Я і на свято готувала. Не повірите, першою зі столу зникає! Готуємо!
Нам знадобиться:
- Риба – 1,5 кг
- Цибуля – 2 шт
- Морква – 1-2 шт
- Картопля – 600-700 г
- Зелень
- Сіль, перець за смаком
- Приправа для риби – 2 ч.л
- Сік лимона – 2 ст.л.
- Соняшникова олія – 2 ст.л
Покроковий рецепт страви з риби:
Рибу взяла вагою 1,5 кг. Звісно, рибу беріть ту, що любите. Почистила, видалила все непотрібне, порізала на порційні шматочки.
Рясно присипаю рибу спеціями. Дуже мені подобаються приправа для риби. Спеції підкреслюють натуральний смак риби, роблять її ароматною. Завжди можна проекспериментувати, використовувати спеції окремо чи у складі, щоб знайти свій ідеальний смак. Я купую готову, запашна, прянощі з вираженим ароматом. Подобається! Накриваю рибу харчовою плівкою і залишаю маринуватися 30 хвилин.
Тим часом займуся овочами. Четвертинками цибулю наріжу, морква кружечками, картоплю теж кружечками. Овочі відправляю у ємність. Кладу сіль, перець, 2 ст.л олії. Перемішую і овочі підготовлені.
А тепер на дно форми покладу цибулю, щоб рибка не підгоріла. На цибулю кладу рибу. Далі укладаю овочі. Укладаю не тільки навколо риби, а й усередину її. Додам трохи приправ для риби. Можна злегка побризкати її лимонним соком.
Якщо ви взяли рибу не жирних сортів, змастіть її олією, щоб у неї була золотиста скоринка. Ви ж любите таку! Тепер у духовку при 180 градусах на 40 хвилин.
Ось така вона вийшла! Повноцінна вечеря, для мене насолода, смачного!
