Це одна з тих страв, яку ми готуємо та їмо регулярно! Рецепт найпростіший – просто все склали і забули, а результат просто приголомшливий! Наполегливо рекомендую спробувати!
Нам знадобиться:
- Куряча печінка – 700 г.
- Яблука – 3-4 шт. (середнього розміру)
- Цибуля ріпчаста – 4 шт. (у мене невеликого розміру)
- Сіль
- Чорний перець
- Мускатний горіх – щіпка
- Вершкове масло – 20 г.
Покроковий рецепт приготування:
Цибулю ріжемо півкільцями і закладаємо на дно горщика. Потім укладаємо часточки кисло-солодких яблук. Якщо горщика немає – не біда, можна взяти звичайну скляну банку, в ній страва вийде анітрохи не гірша!
Печінку ріжемо на шматочки, солимо, перчимо, додаємо мускатний горіх, ретельно все перемішуємо і викладаємо наступним шаром у горщики. Таких шарів я зазвичай роблю два і зверху, обов’язково повинні бути часточки яблук.
У кожен горщик закладаємо вершкове масло, прикриваємо кришками і відправляємо запікатися в духовку на 30-35 хвилин при температурі 180 градусів.
Друзі, печінка виходить максимально ніжна, соковита і ледве солодкувата на смак! Як гарнір ідеально підійдуть яблука та цибуля, з якими печінка і готувалася, нічого іншого тут і не потрібно! Взагалі поєднання печінки та яблук ну дуже вдале! Якщо не куштували, обов’язково приготуйте, просту та дуже смачну страву!
