Якщо салат “Мімоза” вам набрид, то пропоную його замінити не менш смачним салатом. На святковий стіл буде ідеально! За складом він схожий на “Мімозу”, відрізняється від цього салату лише одним інгредієнтом. Але за смаком зовсім інший. Дуже рекомендую!
Покроковий рецепт приготування:
Спочатку підготуємо інгредієнти для салату. Варимо до готовності картоплі 3 шт та моркви 1-2 шт залежно від розміру. Також потрібно зварити круто 5-6 яєць.
Цей салат листковий. Між шарами – майонез, або суміш майонезу та сметани в рівних пропорціях – загалом, кому як подобається. Я майже завжди у всіх салатах використовую лише майонез.
Отже, перший шар – половина тертої картоплі, шар майонезу.
Другий шар – печериці, обсмажені із цибулею. Знадобиться приблизно 200-250гр грибів. Викладаємо не всі гриби, а лише половину.
Третій шар – знову картопля, зверху змащуємо майонезом.
Четвертий шар – гриби, що залишилися, з цибулею.
П’ятий шар – морква, натерта на тертці, майонез.
Шостий шар – терті яєчні білки, тонкий шар майонезу
Сьомий шар – яєчні жовтки, подрібнені в крихту.
Як бачите, замість консервованої риби в цьому салаті обсмажені печериці з цибулею. А якщо захочете класичну “Мімозу”, то просто берете цей рецепт і замінюєте гриби консервованою горбушею або сайрою.
Салат відправляємо на 2 години в холодильник, а потім зверху його можна прикрасити гілочкою зелені і подавати. Виходить дуже смачно! Спробуйте, впевнена, що вам та вашим гостям сподобається. Приємного апетиту!
