Всіми улюблений салат готую трохи за новим. Дуже смачно. Спробувавши раз, тепер готую так завжди.
Необхідні продукти
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Яблучний оцет – 1 ст. л.
- Тепла кип’ячена вода – 100 мл
- Картопля відварена – 1 шт.
- Оселедець солоний – 1 шт.
- Майонез – за смаком
- Яблуко – 1 шт.
- Морква сира – 1 шт.
- Яйця варені – 3 шт.
- Буряк відварений – 1-2 шт.
- Зелена цибуля – за бажанням
Покроковий рецепт приготування салат
Цибулю наріжте тонкими півкільцями або дрібним кубиком. У мисці змішайте:
- сіль,
- яблучний оцет,
- теплу кип’ячену воду.
Залийте цибулю маринадом і залиште на 10-15 хвилин. Потім відкиньте на сито і злегка відіжміть.
Картопля очистіть і натріть на великій тертці. Буряк очистіть, натріть на великій тертці, злегка відіжміть сік. Моркву очистіть та натріть на дрібній або середній тертці. Яйця очистіть та натріть на великій тертці. Яблуко очистіть від шкірки (за бажанням), видаліть серцевину і натріть на терці. Збризкайте трохи лимонним соком або оцтом, щоб не потемніло.
Оселедець обробіть: видаліть шкіру і кістки, філе наріжте дрібними кубиками.
Краще збирати салат у кільці чи прозорому салатнику.
- Картопля – злегка притиснути, тонкий шар майонезу
- Маринована цибуля
- Оселедець – майонез
- Яблуко
- Сира морква – тонкий шар майонезу
- Яйця – майонез
- Буряк – майонез
Кожен шар трохи ущільнюйте ложкою, не притискаючи дуже сильно. Посипте зверху дрібно нарізаною зеленою цибулею і натертим жовтком 3-х яєць (за бажанням). Заберіть салат у холодильник на 1-2 години для просочення.
