Найсмачніші рулетики з яєчних млинців. Гарно, і головне швидко, те що шукає кожна господиня. Виходить так смачно, що від тарілки рідних буде важко відірвати. А на святковому столі така страва обов’язково стане «родзинкою» та складе конкуренцію іншим стравам.
Нам знадобиться
Млинці:
- яйце – 4 шт.
- сіль – 1/3 ч. л.
- майонез – 1 ст.л. (або сметана)
- крохмаль – 1 ст.л.
- борошно – 1 ст.л.
Начинка:
- майонез – 4 ст.л. (або сметана)
- перець – за смаком
- часник – 2-3 зубчики.
- кріп – 1 пучок
- листя салату – 10 шт.
- крабові палички – 100гр.
Покроковий рецепт приготування:
Приготуємо яєчні млинці. У миску розбиваємо яйця, додаємо сіль, сметану (можна замінити майонезом). Добре перемішуємо віночком.
Тепер додамо крохмаль та борошно, і ще раз добре перемішуємо віночком до однорідності.
Добре розігріваємо сковороду, у мене діаметром 22 см, змащуємо олією, наливаємо трохи тіста і розподіляємо по сковороді, смажимо млинці з двох сторін.
Виходить 10 млинців, поки остигають приготуємо начинку.
У миску кладемо майонез (або сметану), подрібнений часник, дрібно посічений кріп, перемішуємо.
Крабові палички (можна замінити ікрою) дрібно нарізаємо.
Беремо млинець, змащуємо соусом, укладаємо листок салату, посипаємо крабовими паличками, загортаємо в рулетик. І так проробимо з усіма млинцями.
Розрізаємо навскіс, укладаємо на тарілку і подаємо до столу. Начинка може бути абсолютно будь-якою, на ваш смак.
Закуска виходить дуже ніжна, соковита і дуже смачна, до того ж приготування не займе багато часу.
