Для тих хто любить фарширований перець, є відмінний спосіб заготовити його на зиму, і балувати себе улюбленою стравою до наступного сезону.
Для цього нам знадобиться свіжий болгарський перець, цілий – без пошкоджень. Помити його і обсушити рушником. Головне щоб перці не були вологими, і в подальшому не склеїлися між собою. Обрізати плодоніжки, акуратно видалити насіння.
Далі перець скласти один в один по кілька штук, розфасувати по звичайним прозорим пакетам, можна використовувати пакети з застібками. Пакети зав’язати або застебнути, намагатися щоб повітря в пакеті було менше. Прибрати в морозильну камеру.
Перед використанням перець дістати, розморозити і начинити улюбленою Вами м’ясною або овочевою начинкою. В подальшому застосовувати звичний Вам спосіб теплової обробки.
