Ви любите піцу? Мої діти її люблять. Сьогодні я готую не просту класичну піцу, а цікаві та дуже смачні міні піци – це просто ідеальний перекус до школи або на роботу, ситний сніданок чи перекус і щоразу з новим смаком! Адже варіантів начинки безліч/
Якщо ще не готували, рекомендую!
Нам знадобиться:
Для тіста:
- Тепле молоко – 200 мл
- Соняшникова олія – 50-60 мл
- Дріжджі сухі – 2 ч. ложки
- Цукор – 1 ст. ложка️
- Сіль – пів чайної ложки️
- Борошно – 380-400 р. +-
- Яйце – 1 шт. для змащування
Начинка:
- Сир твердий – 180-200 г.
- Ковбаса – 180-200 г.
- Помідори – 2-3 шт.
- Оливки – 50-60 г.
Покроковий рецепт приготування:
Тепле молоко змішую з рослинною олією, цукром, сіллю та сухими дріжджами.
Потім додаю просіяне борошно і замішую м’яке тісто, яке не липне до рук, накриваю його плівкою або рушником і відправляю в тепле місце приблизно на 1 годину.
А поки що тісто “підходить” готую начинку: нарізаю ковбасу, натираю на великій тертці сир, з помідорів прибираю насіння і нарізаю його дрібним кубиком. Далі нарізаю оливки чи маслини.
Ось так “підросло” моє тісто за 1 годину.
Тісто обминаю, розкачую пласт і викладаю начинку.
Потім згортаю в рулет і нарізаю на шматочки товщиною приблизно 2-3 см. Кожен шматочок злегка притискаю, викладаю на лист, накриваю рушником і залишаю в теплому місці для підйому на 15-20 хвилин.
Потім змащу міні піци збитим яйцем і відправляю випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Готові піци дістаю з духовки і можна пригощатися!
