Пропоную приготувати ароматний та корисний пиріг із зеленою цибулею та яйцями, особливо в сезон свіжої зелені. Цю смачну страву можна подавати як додаток до чаю або замість хліба до перших страв. Якщо ви ще не куштували такий пиріг, то рекомендую його приготувати!
Для приготування пирога вам знадобляться такі інгредієнти (форма розміром 29 х 23,5 см):
Тісто:
- Кефір – 1 склянка
- Яйця – 3 шт.
- Борошно – 1 склянка
- Майонез – 3 столові ложки
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Сіль – 0,5 чайної ложки
Начинка:
- Зелена цибуля – 150 г
- Яйця – 4 шт.
- Вершкове масло – 20 г
- Сіль за смаком
Покроковий рецепт приготування пирога:
Почнемо із приготування начинки. Наріжте 150 г зеленої цибулі.
Відваріть яйця, очистіть і дрібно наріжте. Додайте їх до нарізаної цибулі.
Додайте 20 г розтопленого вершкового масла та сіль за смаком. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися. Ваша начинка готова.
Приступимо до приготування тіста. У мисці з’єднайте 3 яйця та пів чайної ложки солі.
Додайте склянку кефіру, 3 столові ложки майонезу та добре перемішайте.
Поступово додайте склянку борошна та чайну ложку розпушувача. Перемішуйте до одержання однорідного тіста.
Консистенція тіста має бути не дуже густою, схожою на тісто для оладок.
Змастіть боки форми олією, а на дно покладіть папір для випічки.
Вилийте частину тіста у форму. Викладіть начинку поступово по тісту.
Залийте тістом зверху і рівномірно розподіліть по начинці. Посипте пиріг кунжутом для декору.
Поставте форму в заздалегідь розігріту духовку при температурі 180°C і випікайте пиріг приблизно 40 хвилин.
Після випікання дайте пиріг трохи охолонути, потім акуратно витягніть його з форми.
Розріжте пиріг на порції та подавайте до столу. Насолоджуйтеся ароматним і дуже смачним пирогом із зеленою цибулею та яйцями.
Якщо ви ще не куштували такий пиріг, я рекомендую приготувати його. Ви оціните його вишуканий смак та легкість у приготуванні. Смачного!
