Сьогодні поговоримо про супер закуску з помідор без якої жодне застілля не обходиться без неї. Обов’язково її приготуйте.
Нам знадобиться:
- Помідори свіжі – 0.5 кг
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
Для маринаду
- Соняшникова олія – 4 ст.л.
- Лимонний сік – 2 ст.л.
- Сушений базилік – 1 ч.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Часник – 3 зубчики
- Сіль – на кінчику ножа
- Червоний мелений перець – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
Помідори ріжемо кружечками. Цибулю кільцями.
Готуємо маринад: часник дрібно січемо ножем, в миску додаємо всі інгредієнти. Якщо мед у вас твердий, то його попередньо розтопити.
Все добре перемішуємо. Для маринування помідорів краще взяти плоску ємність, відмінно для цього підійде контейнер прямокутний з кришкою.
Помідори і цибулю чергуємо, укладаємо шарами і заливаємо маринадом. Якщо вам здається що маринаду мало не переживайте помідори дадуть додатковий сік.
Контейнер щільно закриваємо, ставимо в холодильник на добу. Я цю заготовку роблю заздалегідь до будь-яких посиденьок. А влітку практично постійно.
Одноразові контейнери зручні тим що готуючи закуску в них можна закуску взяти з собою на будь-який пік нік або навіть в гості щоб не тягати з собою зайвий домашній посуд, всім раджу придбати.
