Ця закуска з огірків із часником, зеленню, відмінно доповнює страви з картоплі чи шашлик. Як самостійна страва теж смачно. Готується дуже швидко. Якщо любите гостре, додайте більше часнику, можна додати кілька шматочків перця. Якщо ні – залишайте все так, як зазначено у рецепті.
Нам знадобиться:
- 400 грам огірків
- 1 ч. л. кунжутного насіння
- Петрушка
Заправка:
- 2 зубчики часнику
- 1 ч. л. рисового оцту
- 1 ч. л. соняшникової олії
- 1 ст. л. соєвого соусу
- 0,5 ч. л. цукру
Покроковий рецепт приготування:
Беремо огірки, вага 3-х огірків (+/-) 400 г, можна брати більше. У огірків видаліть плодоніжки.
Перекладіть у пакет. Тепер їх треба пом’яти качалкою (несильно), щоб вони лопнули на кілька (акуратних) частин.
Для соусу змішати всі інгредієнти: це олія, соєвий соус, цукор, часник та рисовий оцет. Цукор додайте обов’язково. Заправити огірки.
Перемішати, а краще струсити і дати настоятися 10 хвилин.
Посипати петрушкою. Якщо любите кунжутом. Можна подавати.
