Усього півкілограма фаршу буде достатньо для приготування ситної вечері на велику родину, якщо скористатися несправедливо забутим рецептом недалекого минулого. Страва готується просто: поставили в духовку і забули до повної готовності.
Інгредієнти: 500 г фаршу, 100 г рису, 1 яйце, 2 цибулини, 1 морква, 500 мл томатного соку, 150 мл води, 3 чайних ложки борошна, часниковий перець, чайна ложка хмелі-сунелі, олія соняшникова, сіль, перець.
Фарш змішуємо з відвареним рисом, спеціями та яйцем. Туди ж відправляємо пропущену через блендер цибулину. Формуємо з фаршу невеликі котлети та викладаємо у форму для запікання.
Тепер розігріваємо олію в сковороді і обсмажуємо ще одну цибулину, нарізану дрібними кубиками. Через хвилину натираємо на тертці до цибулі моркву. Смажимо разом три хвилини на середньому вогні. Вливаємо томатний сік.
В окремій мисці змішуємо борошно та воду. Вливаємо суміш на сковороду. Солимо, додаємо часниковий перець. Тушимо одну хвилину після закипання і виливаємо суміш до котлет.
Ставимо форму в духовку на 45 хвилин при 180 градусах.
Рецепт легко доопрацювати. Спробуйте, наприклад, натерти зверху трохи будь-якого твердого сиру.
